康熙年间,蒙古王爷奈曼王,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为"羊蝎子"并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
食用价值 1 羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉。
2 羊蝎子火锅经济实惠,适合不同的人群,可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。
3 最近几年羊蝎子火锅的做法有改进,风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。
另外,和牛肉相比,羊肉是比较安全的食品,不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。 听说这里开了一家羊蝎子火锅,昨天去和朋友吃了一顿,4个人不到100多元,剩了很多菜。新装修店面,环境干净优雅,让您低消费高享受,适合家庭、亲友、同学聚会的好地方。国庆期间全场8折。在外地的很多人都知道羊蝎子火锅的美味,羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。 地址 会宁县南关十字向东200米
福地阳光宾馆二楼
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