初春乍暖还寒 何不吃顿高能量烤鸭暖暖胃~
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楼主
谈起北京的美食，每个人都能列出自己心中的最爱，中餐、西餐、烤肉、自助餐、甜点、冰淇淋、北京老字号数不胜数。今天，深信唯有美食与爱不可辜负的小编，要给大家带来烤鸭界三大扛把子品牌——全聚德、便宜坊、大董烤鸭。
美食——烤鸭篇
No.1全聚德烤鸭
说起烤鸭，全聚德当属全球第一
来到北京您要是想吃最地道的烤鸭，那必须去全聚德，尤其推荐和平门地界的全聚德。作为驰名中外的中华著名老字号，其被誉为"中华第一吃"，刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽，好吃得不得了，全鸭宴更被选为国宴。
推荐指数：✰✰✰✰✰
网络指数：✰✰✰✰✰
人均消费：180—190元
推荐菜品：烤鸭、北京烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心
No.2便宜坊烤鸭
实惠且美味
便宜坊作为北京的百年老字号，虽不及“全聚德”名声响亮，但也是北京的招牌店之一。"便宜坊" 字号蕴涵了"便利人民，宜室宜家"的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为"绿色烤鸭"。
推荐指数：✰✰✰✰✰
网络流畅：✰✰✰✰✰
人均消费：120—130元
推荐菜品：烤鸭、花香酥烤鸭、芥末鸭掌、干烧鸭四宝、盐水鸭肝
No.3 大董烤鸭店
打造高端烤鸭
现片现吃、肉质超级细腻、几乎无肥肉、鸭皮酥脆可口、几乎无油。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的"酥不腻"，而不是传统烤鸭所提倡的皮"又酥又脆"。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
推荐指数：✰✰✰✰✰
网络流畅：✰✰✰✰✰
人均消费：300—320
推荐菜品：烤鸭、宫爆虾球、芥末鸭掌、水果咯吱、山楂鹅肝
生活无论多么繁忙，都不要忘了与家人朋友爱人品品美食，感受美味香袭。这个春天，一起去吃顿北京特色烤鸭吧，不管你去哪家吃，相信您收获的不仅是一顿餐食，更是一次心灵与美食共进的暖春盛宴。
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