《营养自助工程》倡议书

有关资料显示我国约有1.2亿高血压人群、8000万骨质疏松、5000万糖尿病患者、恶性肿瘤快速增加，心脑血管病比比皆是。国务院办公厅文件提示：我国每天约15000人死于营养不平衡导致的慢性病（占全部死亡的70%以上），全国约2160万儿童体重不足，4200 万儿童生长发育迟缓，7-14岁男童的身高比日本同龄人矮2.28cm。我国每年因营养不良带来的损失约3000-5000亿元。以上数字让我们触目惊心，诸多健康问题与我们的膳食营养、一日三餐密切相关。多次全国性膳食营养调查结果给予充分印证，钙锌矿物元素及维生素摄入严重不足，营养不平衡及营养不良普遍存在，食品加工过程中导致营养流失或破坏更为明显，营养知识贫乏、营养意识明显滞后。食品质量、安全和卫生存在隐患。  
   这些问题及由此对社会经济发展的影响已引起政府的高度重视，、、国家计委、。根据全球首次部长级世界营养大会通过的《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》及会议要求，结合我国实际制定出《中国营养改善行动计划》；，加强营养及临床营养工作；，一些国家早已打取立法方式进行推动。著名营养学家于若木呼吁加强临床营养工作，提高医疗服务质量。北京将启动科学营养工程向市民普及科学营养知识，提倡健康生活、减少慢性病。  
   为适应我国人民生活水平提高和营养改善的要求，为提高中华民族素质、实现中化民族伟大复兴，动员和号召全社会力量，从我做起、从自身做起，不断丰富营养知识，改善不良习惯，进行营养素强化和营养自助，从而使全民食物消费和整体营养水平有较大幅度提高。 因此，我们倡议在全国范围内广泛而深入地开展食物与营养科普知识的宣传、普及，让人们了解与健康有关的营养知识，增强居民的营养意识，在日常生活实践中应用营养科学知识，通过营养自助改善膳食营养结构，全面改善居民的营养状况和身体素质。  
   营养自助工程是一项社会公益性活动，关系到千家万户的膳食营养、关系到中华民族的伟大复兴、关系到全面建设小康社会。因此希望各类媒体积极参与营养自助工程的宣传报道，普及膳食营养科普知识，为改善中国人民身体素质做出较大贡献。  
   我们希望得到有关部门、社会团体及社会各界人士的积极支持，加强对营养自助工程活动的指导、帮助，使营养自助工程健康有序地开展起来。  

      发起单位：