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看到这家店名,多少人默默地掏出了新华字典……

楼主:青岛啤酒四川味道 时间:2018-03-12 16:28:29

    半月?
     丰龙?

咱是文化人!

站在这家店的招牌底下

听到旁边的人对店名傻傻读不出

我心里莫名一阵窃喜

还好我看过《芈月传》

芈(mi)龙在老火锅

看起来如此有文化的一个名字

可以说是相当有内涵了!

成都人对火锅有一种迷之执着,发展到现在,感觉上烫火锅已经变成了一件不用分场合、不用顾虑气氛,可以完美搭配任何聚会的一件事情。



如今的成都餐饮市场,火锅的竞争变得越来越大。我曾经去观察过以香槟广场和郁金香广场为圆心,方圆300米的位置,粗略算下来,各种五花八门的火锅店大概有不下30家。密度之高,可以说是相当可怕了。




更可怕的是,每每到了饭点,这些火锅店门口或多或少都会排些队的。为了不让排队的食客感到百无聊赖,这些商家也是绞尽脑汁想出了各种打发时间的方式,坝坝电影川剧表演层出不穷,什么小吃、打牌之类的已经成了入门级别。


火锅店开在春熙路商圈,其实从地理位置上就是很有优势的。不仅能够吸引到一大波在附近逛街玩乐的本地人,还能招揽到不少在周围观赏游玩的外地人,难怪各位老板都挤破了脑袋想在这一点寸土寸金的地方争得自己的一席之地。



因为竞争大、开销多,所以如今在市中心吃个火锅,价格都是不太便宜的。从前跟朋友吃火锅人均无非四五十,然而现在基本上人均一百左右都是平常事。

所以!

当我看到芈龙在老火锅的人均竟然在60块钱的时候

真的超感动的!





这家店不仅名字取得别致,更是为了“老火锅”里面的“老”字下了不少功夫。有人认为,在成都,人人都是有火锅情结的,真正的“老”火锅,应该是“老”在其地道的城市烟火气息、“老”在集人间之百味,汇聚种种情谊、“老”在承载着各式各样的食客的情感与故事。



芈龙在老火锅大概就是一家相当正统的老火锅店,讲究的是火气与包容性要在春熙路这种最有烟火气息的地方,开最有故事的火锅店,倾听来来往往食客们的故事,每次走到店里都能看到各种形形色色的人们,围着一口沸腾翻滚的锅推杯换盏,处处散发出让人迷恋的人间烟火。

既然是做老火锅,他们家的锅底自然是纯正地道的牛油味道。口味鲜辣、牛油浓郁,不管涮毛肚、珺肝、还是牛肉,都是绝配。


PK

PK


芝士虾滑是我比较感兴趣的一个菜,摆盘特别可爱,虾滑上还洒了一些绿色的抹茶粉,煮出来之后Q弹爽滑,里面的芝士还会拉丝,这样新奇有趣的方式,应该是跟老火锅形成的反差萌了吧。


吃火锅不能缺牛肉,芈龙在的亚伯丁火焰牛肋人气很高,是用火焰喷枪直接现场把切成块的牛肋外表烧一下,迅速锁住肉汁之后,再放在红锅里涮上几分钟,肉汁饱满、香味浓郁,入口超级过瘾。


除了牛肉,毛肚自然也是必点,芈龙在的毛肚都是新鲜的手撕毛肚,吃起来一点不觉得粗糙,上面的小颗粒特别细腻,烫个十来秒就能吃,超级爽脆。

手撕毛肚

平常吃火锅我最喜欢的就是土豆,并且只喜欢吃那种厚切,煮够时间之后变得软糯化渣的土豆,然而这家店的功夫土豆片也有点刷新了我的三观……片片薄如蝉翼,稍微在锅里淌几下就行,同样脆嫩无比。

功夫土豆

在外面见惯了各种肥牛卷,芈龙在的冰山雪肥牛也特别感人,选的都是那种扎实的牛肉,吃起来既爽口又新鲜,有瘦肉的细腻又有肥肉的汁水,跟那些冻货完全不是一个概念。

冰山肥牛

香辣排骨绝对也是必点,因为等待时间比较长,所以很多人都是一开始就先把它倒在锅里煨着,等到最后你差点都忘了它的存在时,那才是最佳的食用时机。

香辣排骨

麻辣牛肉的口味就要重一些了,上面一层密密麻麻的海椒看起就有点吓人,但是这种程度的辣味,其实对于广大成都好吃嘴说,基本上都没在怕的。

麻辣牛肉

冰球鹅肠,用冰球装盛,鹅肠极鲜,在锅中无需停留太久,捞起来置于碗中,混合着仔姜花椒辣椒一起,制造出爽、脆、嫩、丰富的口感。

冰球鹅肠

 

其实现在火锅多了,吃来吃去无非都是那些味道,不会遇到太难以下咽的,也不容易尝到多么令人惊艳的味道。这种时候一般都是拼菜品、拼服务,谁能带给食客优质的体验,谁就是赢家。


 


芈龙在最珍贵的一点,就是他们家的菜品真的特别新鲜,每一样出锅之后,除了后天赋予它的牛油香气,留在舌尖的全都是食材本身的天然味道。菜好了,自然怎么吃都不会差。


而且店里面的服务员态度都很好,一个个笑容洋溢,随叫随到,超级热情!

听说他们家老板是个标准的小鲜肉,颜值高脾气好,很多妹子吃完之后都心甘情愿地帮他们打广告……然而我是不会给你们看照片的,自己去店上瞅去啊!

我想说的只是,他们最近的福利真的超猛,你们都不要去试试看吗……

福利第一波

8.19-8.25

38.8抵100

全场除酒水外通用,可无限叠加

美团/大众点评抢

使用:2017.8.26-2017.11.25(周末节假日通用)


福利第二波

8.26-8.31

48抵100

全场除酒水外通用,可无限叠加


福利第三波

9.1-9.5

58抵100

全场除酒水外通用,可无限叠加


福利第四波

9.6-9.10

68抵100

全场除酒水外通用,可无限叠加

这样的折扣搞下来

人均够不够得了60都不一定了……


反正,坐在春熙路,烫一回火锅,扔掉偶像包袱感受难得的市井气息。要是能再来一瓶青岛啤酒,这样的人间烟火,我愿意一辈子享用!


部分图片来自网络,文字原创


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