奶香玉米棒 

材料：

6-8根玉米、250ml牛奶、100g黄油

做法：

1、大锅中装水至半满，大火烧开，加入牛奶和黄油。

2、再加入玉米，水要没过玉米，小火煮6-8分钟，直到玉米煮熟，用夹子取出即可。

 玉米烙 

食材：

玉米250g、牛油适量、生粉适量、蔬菜油适量、橄榄油适量

做法：

1、玉米洗好剥出来备用；

2、装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀；

3、加入少许生粉；

4、搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉；

5、烧热锅入入适量牛油；

6、把搅拌好的玉米倒入开始煎；

7、尽量装它摊平；

8、由于看着似乎太干了，放入少许生粉水；

9、煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。

 松仁玉米 

食材：

新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙

做法：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2、将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

3、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；

4、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

5、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；

6、倒入青红椒末，翻炒一分钟；

7、根据个人口味加入适量盐；

8、根据个人口味加入适量糖；

9、倒入3汤匙牛奶，搅匀；

10、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

 蔬菜玉米麦片粥 

食材：

玉米面20g、燕麦片20g、棒渣50g、大米30g、清水适量、玉米粒少许、豌豆粒少许、胡萝卜粒少许、土豆丁少许、西兰花少许

做法：

1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面；

2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；

3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；

4、把小锅放置火上大火煮滚；

5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制；

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。

7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了；

8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。

 椒盐玉米 

材料：

两根一般大小的甜玉米，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱。

做法：

1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀，再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

3、锅里放油，要多一些，烧至七，八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它，大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了。

4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

 玉米羹 

材料：

玉米1-2根，马蹄粉适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。

做法：

1、玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2、玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3、搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

4、倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

 玉米煎饼 

材料：

玉米(鲜) 2个、面粉 50克、鸡蛋 2个、小葱 1小把、花椒粉 2克、植物油 2汤匙、水 2汤匙、食盐 1/2茶匙。

做法：

1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。

2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。

3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度。

4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。

5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个。

6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。