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中国煎饼在纽约火了!一天卖数百个,一个上百元

楼主:临沂汽车 时间:2021-12-06 10:07:35

如今,有一种食品在纽约受到当地人极大的追捧——中国的煎饼。据了解,美国人布瑞安·戈德伯格,在中国生活期间发现煎饼非常美味,于是几个月前,他在美国纽约开了自己的煎饼餐厅“饼先生”,每天能卖出几百个煎饼。而在中国,售价折合不到1美元的煎饼,在美国一个可以卖到15美元。临沂的摊煎饼也挺有名,晚去得排队等半个多小时,如果能走出国门,应该比美国这伙人做的还要好吃。



美国的就业率虽然不理想,但是一款来自中国的美食——煎饼,却让一位美国年轻人实现了自己的创业梦想。下面就让我们跟随路透社记者的镜头去看看。



苏永邦是一名美国小伙,曾经在中国学习并生活过一段时间,在此期间,他发现煎饼非常美味。去年4月份,他在美国纽约开了自己的食品摊位。



煎饼公司联合创始人 苏永邦:最初的摊位设在威廉斯堡的特色小吃集市,以及布鲁克林桥下艺术区的跳蚤市场,在大约一年的时间里,我们就在工业城开了这个午餐台,接下来一年,我们准备在其它地方,再开一到两个这样的餐台。


 


发现这块市场的不仅仅是苏永邦一个人。马特·希尔弗斯坦是“饼先生”公司的运营总监,“饼先生”的联合创始人布瑞安·戈德伯格也是在中国生活过之后决定成立一家卖煎饼的公司。



他们两个人从快餐车起家,几个月前在曼哈顿中城区开起这家名为“饼先生”的餐厅,每天能卖出几百个煎饼。 


美国饼先生公司运营总监 马特·希尔弗斯坦:布瑞安和我都意识到,这道美食会在纽约所向披靡,因为纽约从没有过这样的食物,因此,我们把煎饼带到了纽约,眼下煎饼的需求量,已经远远超过了我们的预期。 



为了确保纽约人能尝到正宗的煎饼,他们还邀请了北京的煎饼师傅到纽约进行员工培训。 


 

美国饼先生公司运营总监马特·希尔弗斯坦:煎饼是中国的一道街头小吃,味道一级棒,用的是这种特殊的面糊,看起来像油煎薄饼,但里边还加了不同的原料,让煎饼营养更丰富,然后折叠起来就可以吃了,跟三明治差不多。



美国康涅狄格州煎饼消费者 罗格·瓦雷兹奎兹:煎饼很小,很快就吃完了,很好吃,这才是我们想要的美食。


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