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立冬|冷冬万物藏,初雪煮茶香

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虽距立冬还有三天的时间,却俨然有了冬气寒冷的模样。立冬既是农历二十四节气之一,也是汉族传统节日之一;立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意。汉族民间以冬至为冬季之始,向来有着需进补以度严冬的习俗。
立冬自古便是个重要的节日,皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀,并举行相关的迎冬仪式,以祈求来年风调雨顺、国泰民安。而冬至这一天的民间,百姓们都会好生歇息,不做其他农事,以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。因而民间出现了互相拜贺、宴请之俗,称为“贺冬”或“拜冬”。宋代以后,每逢此日,人们便更换新衣,庆贺往来,一如年节。
时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,万物皆藏,此时最应该补充身体营养。人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等滋补食品,成为人们“补冬”首选。
我国北方则有吃饺子的习惯,立冬是秋冬季节之交,因此“交”子之时,饺子也就成为了人们应节的桌上珍馐。
九朝“万福饺”,与家人一起亲手迎来这个冬天。三种新鲜食材的馅料罗列整齐,大麦若叶青汁粉为皮,热气腾腾的开水召唤着即将下锅的冬饺,食客们可以根据自己的喜爱选择馅料,亲手为家人包裹住九朝的万福之饺,共食立冬带来的第一份美好与祝愿。
中国的节气是农耕风俗的载体,历史过去了,留下的是文化。在这些繁华的节日里面,各种各样的应节活动中映衬着的是一张张喜气洋洋的笑脸,更为我们增添了不少生活情趣。就捡那么个暖阳之日,赏秋菊,观冬枫。一扇小窗,装满秋冬之景;一壶热茶,热气袅袅升起,正当闲话宽心。

九朝红糖姜枣茶,寒冬的日子里,总有一杯温润暖胃之茶相伴。

红糖祛寒,姜枣温补。中医认为,辛温之物有发散的特性,当外来的邪气还在肌表,辛散发汗,则表邪容易随汗而出,病也就会随之而解。

冬来日方长 ,围炉话茶香 ,举目抬头望 ,鸿雁正高翔。一个打盹,秋便夹裹着红叶藏起来了。来九朝煮茶食饺,心中种一片草原,等待来年发芽。
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