你吃到撑得扶墙，她乐得心里开花--这就是吃“妈妈做的饭”的最佳状态

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■ 一起煮煮那些字儿■

配图月牙泉

“你吃到撑得扶墙，她乐得心里开花”，我想这是吃“妈妈做的饭”的最佳状态。

好久没见妈妈，国庆节我加班，她来看我。

我心里想着找哪家饭店请她尝尝各种美味，她心里想着去哪个农贸市场买到我喜欢吃的食材回家做给我吃。

她不看景，不逛店，采购好了回家就战斗在厨房，她让我们出去玩，玩够了回家吃饭。

妈妈最大的事业就是做最美味的饭，看一家人吃到嗨，听到赞美会让她超级有成就感。

每次吃妈妈做的饭，无论是什么，我都会甩掉一切淑女风范，吃到满嘴溢油、吃到满手是汁、吃到叭嘴咂舌，直至吃到撑得扶墙……

吃妈妈的饭有一种特殊的满足，因为妈妈放了爱在里面。

妈妈的拿手菜太多，为了一顿美味的餐，她经常几个小时地站在厨房忙活，但一切做得那么乐意心甘。

我喜欢吃妈妈做的糖醋排骨，她都是挑选了肋骨，先是用热水焯一遍，然后再用各种料腌好，先是炒出香味和油脂，再用小火慢炖，出锅后再用冰糖和生抽上色上亮，用醋调味，做出的糖醋排骨色香味俱全，女儿说：姥姥做的糖醋排骨太好吃了，好吃的我都要飘起来了！每次听到赞美，妈妈都乐得合不拢嘴。

妈妈做的小鸡炖蘑菇，香飘四溢；妈妈包的鲅鱼水饺，软糯可口；妈妈做的虾滑丸子，Q弹有力；妈妈蒸的野菜大包子，总是吃饱之后还想吃一个……

远离妈妈的日子，妈妈做的那些美味每天都在脑海里上演，每次能够与她亲近的时候，都要给胃一个最饱满的待遇……

昨天，我加班晚归，路过一个麻辣烫的店，刚进去选好坐下，见三位店老板正一人端了一盘水饺准备吃，韭菜的香味飘过来，顿时想起了妈妈的味道。

我开玩笑地跟他们说：哎哟，你们吃得真好呀，这不过年不过节的就吃水饺啊！

老板很热情爽朗：是呀，你要不要尝尝？

我当了真：好啊好啊！

我迅速拿了筷子做好了尝的姿势。老板人真好，往我碗里划拉拨进来好几个，我赶紧说够了够了，我尝一个就行。

肚子的饥饿，加上水饺的香气，我满脑子里充满了妈妈做的各种美味。

见我吃得香，三位老板端着水饺赶紧进里屋去吃了，哈，一定是怕我再吃吧！

有一种美味是妈妈的味道，里面是爱的味道。

曾经有一个视频，在外工作的儿子借出差的机会夜晚回了家一趟，看看父母第二天早晨就走，儿子跟母亲说“这次出差太急，时间太短，也没在家吃顿饭，下次回来一定吃您做的韭菜水饺！”说完儿子便睡了。夜里，父母二人商量着要给儿子包韭菜水饺，摸黑到地里割来了韭菜，连夜调馅、和面，赶在儿子起床之前，端出了热腾腾的水饺……当我看到这个画面时，泪流满面，这世上有一种爱，他们能克服各种困难来给你。

还有一个视频“世界上最好吃的饭是什么？是妈妈的饭”，讲的是一个雨夜，女主人公在给自己孩子做饭的时候听到敲门声，警察将迷路了的妈妈送到自己的家里来，原来女儿前段时间给妈妈打电话说最近压力大身体不好。妈妈想着原来女儿生病的时候，都是吃着自己给做的鸡汤才恢复健康，于是穿过茫茫大山，来到女儿身边。然而做出的饭，却有的淡有的没熟，鸡肉上还带着鸡毛。女儿感到很奇怪，因为母亲平日里干净利索……两个星期之后去看妈妈，才发现原来得了白内障的妈妈几近失明……这则视频我收藏了很久，每看一遍都会流泪。

这让我想起我一个胖同学，我们叫他大胖吧！

大胖有点胖，这些年吃啥都阻挡不住他胖的脚步。

大胖虽然胖，却是聪明至极，在北京把公司开得红红火火，有一年带着媳妇回老家，母亲迅速到集上买了新鲜的肉回来，做儿子最喜欢吃的红烧肉。

当一碗红通通亮晶晶的红烧肉端上了桌，大胖说“做梦都在想吃！”

刚想动筷子，媳妇说：“哎呀你不能吃！你刚查了体，有三高，大夫说了……”

对媳妇向来百依百顺的大胖接了虎起了脸，大声呵斥住了媳妇。

大胖母亲喜滋滋的脸上立刻楞了神，赶紧问儿子“你身体咋了？啥叫三高？”

大胖说，别听她胡说，科学家说了，这红烧肉里营养成份高，能让人变聪明，我能上大学读到博士，全都是吃红烧肉的功劳！

大胖吃得大汗淋漓……母亲脸上有满足的笑容。

晚上，大胖告诉媳妇，一年就回家这么一两趟，母亲就做我最爱吃的红烧肉，我必须要吃，还得多吃！这样母亲才高兴！