北京多家超市已恢复活鱼销售，水产品抽检合格率96.6％，但不合格3.4%最终流向呢...

据北京晚报报道，京客隆、物美、超市发等超市昨起陆续恢复活鱼上架销售。目前，本市几家大超市活鱼产品货源充足，保证供应。市食药监局相关负责人今天表示，“超市目前都在抓紧备货，原先缺货的门店也陆续恢复了活鱼上架，为即将到来的两节市场做准备。”市食药监局将继续做好冬季食品安全重点整治，保障食品安全。

京客隆、物美、超市发等超市陆续恢复活鱼上架销售

25日上午10时左右，记者在卜蜂莲花通州店看到，5个玻璃鱼缸里活蹦乱跳地游着几十条鱼。“我们这儿有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼、武昌鱼”，店长段明星说，为满足元旦春节市场供应，此前超市用不到一周时间进行了备货，现在活鱼和其他新鲜水产品都正常销售。“超市每一批次的活鱼都有进出台账，质量部会每日查看活鱼的新鲜度并进行抽样检验。”正大集团、卜蜂莲花总裁魏玮也表示，卜蜂莲花和易初莲花门店全线都在正常售卖活鱼，不存在统一下架问题。

在永辉超市半壁店店，十几个鱼缸里活鱼挤得满满当当。店长余深库介绍，永辉连锁超市一直都有活鱼售卖，超市总部没有统一下达过停售活鱼的要求，。“此前停售过两三天是因为超市统一做设备升级，每两三年就会做一次，现在已正常销售。”

记者了解到，沃尔玛、永辉、乐天玛特、顺天府等超市部分门店一直都有活鱼售卖，另外从今天开始，京客隆、物美、超市发等超市也陆续恢复了活鱼上架销售。京深、新发地、岳各庄等批发市场，11月15日至11月24日10天期间，活鱼交易220余万公斤，价格和供应量与同期相比无明显波动。新发地市场总经理张月琳表示，“市场每天都在交易，活鱼供应充足，从未停止销售过。”

食药监局：北京市共抽检水产品1034个，合格率达96.6％

在卜蜂莲花通州店和永辉超市半壁店店，通州食药监执法人员向超市工作人员出示了“行政执法证”，查验了超市的《食品经营许可证》，并了解活鱼的进货、库存情况，对其进货查验、记录制度的执行情况进行了检查。

超市工作人员将活鱼从鱼缸中捞出，装袋称重计价，执法人员付款购买后，填写了《安全监测采样单》，然后请超市工作人员核对签字、盖章，最后将样品装入一个塑料袋，贴上了已经加盖红章的“安全监测送检封条”。“包括水产品在内的食品抽样都是随机的”，执法人员告诉记者，今天抽样的鲫鱼和草鱼将被送往检测机构进行孔雀石绿、硝基呋喃类药物残留等检测，三四天后出结果。北京市食药监局将对抽检信息统一向社会公布，如出现检验不合格产品，将依法查处。

市食药监局新闻发言人唐云华告诉记者，今年以来，全市共抽检水产品1034个，合格率达96.62％。目前本市批发市场逐步建立了水产品供应商备案制度、索证索票制度，与外埠养殖基地签订“场地挂钩”协议，与入场经营者签订食品安全保障协议。，市食药监局会严格督促水产品经营者落实进货查验制度，对于违反有关法律法规的将依法予以查处。

合格率达96.6％，那么3.4%流通去向呢？

按常理，作为帝都的北京市，其水产品的抽检率应该是代表了较高抽检率比例，假设96.6%也代表全国所有地区的合格率，那么还有3.4%水产品是不合格的了。

3.4%这个数字看似很小，但我国水产品消费量每年高达5000多万吨，数量相当巨大，3.4%合计就有170多万吨就是不合格的。

那么作为消费者，我们不禁要疑问：这3.4%的170多万吨不合格的水产品到底是怎么处理的，最终又流向哪里？

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