北京通州一烧烤店熏整条街，附近居民3年不敢开窗

晚上5点半，通州区南北走向的复兴里西路车辆多了起来，一家烧烤店门前，燃烧的炭火冒着浓浓白烟，在空中弥散。骑车人掩住口鼻，用力蹬着自行车通过。

为了治理雾霾保护环境，通州区宣布行政区内禁止露天烧烤，并开始了一直到年底的严措整治露天烧烤的行动。对露天烧烤的单次罚款上限也由5000元提高到了20000元，且处罚两次以上加倍计算，不设上限。

面对可能降临的超强处罚措施，复兴里西路上的烧烤店从户外搬进了彩钢板房内，一台抽风机将烧烤产生的浓烟排出，房顶的圆形窟窿成为排风口，直接将浓烟排到空气中。附近居民称：“烧烤店存在的三年时间中，不分冬夏都不敢打开窗户。”这样变身的烧烤店，在形式上不再属于露天烧烤，但污染依然存在，影响依然严重。

附近居民3年不敢开窗户

通州区复兴里西路31号院，6层的砖楼东侧一道围墙将道路与小区隔开，一排彩钢板房紧靠围墙而建。

晚上5点半，一家烧烤店门前开始点燃炭火，取炭、生火、扇风……很快，火苗噌地蹿起，股股白烟蹿向空中。几名骑车人掩住口鼻，快速骑过烧烤店。马路对面，摆放了七八张小桌子，等待食客。

“住复兴里这边已经好些年了，一年到头窗户就基本没怎么开过，冬天也不例外，不因为别的，楼下就是烤串店，天天如在雾里，阳台上的纱窗一年准烂，上边全是油泥。”一名附近居民表示，一到晚间，居民家中多数都弥漫着油烟味，晚上想睡好觉，只能关紧门窗。

“连晾在阳台上的衣服，都有浓浓的油烟味。天热了，吃串的人多了，这里的烧烤摊产生的浓烟也一天比一天多， 烧烤摊经常是烟气滚滚，能把整条街都熏晕了。”一名王姓居民表示，烧烤摊晚上五六点钟就开始搭烧炭，临街楼层低的住户都不敢开窗户。烧烤在路西，吃饭的桌子摆在路东，炉子就摆在路边上，夏天的时候烧烤摊一直能持续到凌晨一两点钟。

晚上8点，食客渐渐占据了复兴里西路东侧的桌子，每个桌子上都放着一个炉子，可以让食客自己动手烧烤，“这样吃着也挺有意思的，我们自己坐着聊聊天，喝点酒，串凉了就自己热热。”一名食客面前的炉子，肉串上的油滴在炭火上，滋滋的响。

“这样烤得更快，也好吃。”对于白烟大，摊主认为“飘一下就没了”。但是对周围居民来说，烧烤油烟不是“飘一下就没了”，而是飘到了他们家里，而且这种状况持续了近三年时间。记者发现，复兴里西路两侧烧烤、小炒、臭豆腐、麻辣烫等一家挨着一家，烧烤店两侧的树已被油烟熏黑。

房顶挖个洞直接排烟

烧烤店上的红色招牌已经被浓烟熏黑，炉火上摆着几十个肉串，烧烤师傅熟练地翻着肉串，捏出一把辣椒面儿随手一扬，肉串的香味伴着浓烟四溢。

一张桌子上并排摆着两个长约2米的烧烤炉，烧烤炉的正上方，一个圆形窟窿上转着一台抽风机，嗡嗡作响的抽风机将烧烤产生的浓烟用力地吸出店内，直直地吹进空中。“这怎么能算露天烧烤呢，这不在屋子里呢嘛。”烧烤炉前的烧烤师傅抬头一笑，便继续翻转着炉火上的肉串。

住在烧烤店楼上的一名居民表示，只要一开窗，家里就是满屋子油烟味。烧烤店经常是凌晨一点还有食客在吵闹、喝酒。有时还会发酒疯砸瓶子，经常有人在路边撒尿。这家小烧烤店已经营多年，夏季每天要到深夜零时左右才收摊。“这段时间打击露天烧烤，他家倒是没搬着架子在街上烤，但是直接在屋里接个烟囱，拿风扇往外抽，不是和露天一样的吗？即使是前些日子污染橙色预警那几天也一天不停地往外排。”一名居民抱怨。

“这些烧烤摊在烧烤时浓烟滚滚。这些烟雾不是自由飘散，就是被抽风机经管道直接排放，所释放出的大量烟雾、尘埃，同样成为污染的来源。，北京PM2.5进行分析中，餐饮排放能占到PM2.5来源的10%至15%。其中烧烤的排放属于餐饮源污染的一部分。

违建彩钢板房

带动周围小店

老张是复兴里西路31号院的老住户，“十多年前我搬到这里的时候，小区里头还没有几户人家搬进来。”而烧烤店的出现，让他受不了楼下飘来的油烟和噪音，晚上从来不敢开窗。

与老张一样，一名居民同样满腹怨气，“有人忍无可忍，自制个水袋偷偷从窗户往烧烤摊方向扔出去，希望将烧烤摊赶走，可是没有任何效果。”

三年前，一排彩钢板房在老张所住的复兴里西路31号院外建起来，随之而来的烧烤店、小吃店、复印店成为彩钢板房的主人，“那家烧烤店本来是在通州西门附近，因为那里拆迁了才搬到这里的。要是能把这些违建的小店拆了，也许能治理烧烤，小区里的很多车也都能有地方停了。”

多位居民表示，彩钢板房为31号院的一个居民所建，建起来后将部分门面出租，他自己也经营一家小吃店，后来因为经营不善，又转租给了现在的烧烤店。复兴里西路上一家小吃店的店主告诉记者，彩钢板房是小区一个居民所建，目前经营的小吃店店面便是从建造者那直接租用的。

食客聚集之地是由店内烧烤外延所致，便道路面油迹斑斑，卫生纸、竹扦子、食物残渣随处可见。在复兴里西路向南的路口处，刚刚盖起的彩钢板房占据着路边的位置，一根排气管从店中探出，店门紧闭，还没有开张。“看到那家店很火，也有人想再弄烧烤店赚钱。这些小摊大多都没有油烟收集设施，在街上行走，都能闻到浓浓的油烟味。” 每年夏季，便成为居民李女士最为头痛的事儿，她期盼有关部门对这样的烧烤店能够加大执法与处罚力度，好让附近居民免受烟熏之苦。“不是不能卖烧烤，是怎么也得有正规的排烟处理设施吧，让这些烟能够经过处理后再排放，否则周围的居民就只能天天生活在烟熏火燎之中。”

进屋的烧烤污染几不管？

今年通州区出台措施，全区范围禁止露天烧烤，经营露天烧烤和为其提供场地者都将受到2万元的高限处罚。

通州区大队北苑分队一位工作人员表示，清理占道烧烤与清理占道经营一样，清理的是占道上的经营，但对于占道以外的经营，他们则无权干涉。负责的范围是露天烧烤，而在室内的烧烤排烟行为则不在管辖范围之内。对于违建是否存在，需要队员实地调查才能认定。

老张也曾多次将烧烤店肆意排烟的行为向相关部门反映，但是烧烤店的生意依旧红火。无论冬夏，老张家的窗户仍然紧闭。

通州区环保局工作人员表示，室内烧烤排烟导致污染属于环保部门的管辖范围，如果商户涉及到骑墙经营则管辖权仍旧在部门。根据相关反映，将有执法人员现场调查实际情况。

“实际上，烧烤的危害并不只是挪到屋内就对环境不存在污染。”在王跃思看来，露天烧烤摊或是小烧烤店涉及、环保、工商、卫生等多部门，仅有一家治理，在执法过程中存在一定难度。目前，人员的清理范围只是露天烧烤，而一旦经营者不占道或不露天，便无权干涉。小烧烤店多用木炭在直接烘烤食物，没有任何油烟净化装置，大量浓烟排放到空气中。“现在的一些环保问题，许多违法现象实际是管理未到位造成的。烧烤已经变成了一种习惯，对于这样的现象就应该加大引导和执法的力度，同时不能让违法成本太低。”

在烧烤店附近的许多居民眼中，吃烧烤已经成为一种习惯，也是一些人的谋生手段。“我们感觉不是不能烤，而是得有控制烟排放的措施，不能一味地说不在露天烧烤就是合规的，而不管在室内的烧烤摊是如何排放烟雾的，因为我们的最终目的是让空气变得清洁。”