吃炸酱面最正确的姿势是酱紫！

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The King Of ZhaJiang Noodle

炸酱面

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他也许是北京最懂炸酱的人。

关跃今年三十出头，可做炸酱面他已经做了17年，占了岁数的一半。这“The King of  炸酱面”不是白来，人们为吃上一碗他的炸酱面甘心乐意地在大太阳底下排长龙。

打中午十一点开始，他的炸酱面店海碗居就特别“费嗓子”，说话全得扯着嗓子，起码高个十六度。

我们和这个满嘴京味儿（酱味儿），一坐一出溜“葛优躺”的北京大男孩聊了聊，还意外收获了他的秘方，这是首次公开！

炸酱，走着！~

-end-

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