辣白菜翡翠螺

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冬天就这么来啦！大北京的傍晚已经好冷了呢！下班回家的路上，你打算吃点啥~~周先生觉得呢，这个季节，必须吃点不一样哒！比如，看着就暖暖的，闻着就香香的辣！白！菜！配上弹牙鲜嫩的翡翠螺和大米饭，这个晚上，绝对不是只有热水才能温暖你了喔！

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材料：韩式辣白菜、翡翠螺；

配料：生姜、料酒、清水。

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步骤：

1，翡翠螺洗净沥干水、辣白菜切大块；

2，锅中放油，开大火，油温不太高的时候放入5片姜片，待油温变高后放入翡翠螺爆炒3min，之后加入辣白菜翻炒；

3，之后加入半杯清水，烧开后盖上锅盖保持大火焖3min即可。

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Tips小贴士：

1，辣白菜尽量选用酸度适中的，也可以放入一些五花肉来增加香味；

2，可以选用任何螺来做这道菜，冰鲜的、活的都可以。

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