北京字典价格联盟

《菜单:餐饮品牌战略》研讨会

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主

小编
你还在思考商业模式吗?
你还在思考互联网o2o吗?
OUT 了 ! ! !

回归本质吧

菜单才是餐饮品牌的

核心、核心、核心!! !

小Q

  菜   单:餐饮品牌命脉

菜单决定:品牌定位是否能够落地

菜单决定:招牌菜、产品体系

菜单决定:品牌宣传方向

菜单决定:顾客人群、品牌公关规划

菜单决定:利润结构

                                       ......


   —— 菜单就是餐饮品牌命脉

   —— 菜单就是餐饮连锁核心
   —— 菜单就是餐饮行业本质


菜单研讨会
4月13、14日

 北京


研讨模块

研讨内容

第一部分

理论与工具

学习

•  餐饮品牌如何做品牌定位?

•  餐饮品牌的差异化如何建立?

•  餐饮品牌最大的“外部竞争”怎样化解?

•  基于品牌战略的菜单有哪些要素?

•  特色化餐具,在餐饮菜单(餐饮品牌核心)中的应用(全牛宴等案例)

•  品牌口号如何取?品牌故事如何挖掘?菜单如何体现?

第二部分

解读案例

•  解读西贝菜单变革的原理

•  解读海底捞的菜单战略及不为人知的秘密

•  乾矿老火锅创始人陈美杉现场解读自己的菜单战略《4年成长为重庆老火锅代表性品牌》的核心奥秘

•  解读麦当劳、星巴克在品牌成长阶段的菜单战略

•  解读绿茶、云海肴的菜单调整

•  阿荣小镇火锅(新一代内蒙火锅旗帜)进军北京,菜单怎样pk海底捞?

第三部分

实战交流

•  提交品牌资料,现场交流。

•  前100位餐饮品牌创始人,可以得到一份《餐饮品牌 初诊报告》

•  参会品牌都会得到一份《餐饮菜单修改建议书》

纸质菜单

            餐饮品牌推广最强阵地


放弃纸质菜单,使用电子菜单

                     就等于放弃一个重要阵地!


菜单不只是总厨的事情
                     是整个决策团队的事情

你的菜单

     还是总厨

      一个人在战斗吗 ? ? ?

参会要求:品牌创始人、总经理、行政总厨(请携带现有菜单)

参会名额:500人

费      用 :698元/人(门票及资料费)

联 系 人: 张亚男   15699856995

                 王    丹    13661092681



举报 | 1楼 回复

友情链接