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蒜价不淡定 蒜农要淡定 | 关注

楼主:中国农村科技 时间:2018-02-22 14:07:37

近日,有媒体曝出,从今年六月新蒜入库开始,大蒜价格就持续上涨,临近初冬大蒜价格上涨明显。记者查询了全国农产品商务信息公共服务平台北京市2016-8-29至2016-11-29大蒜价格行情,数据显示北京朝阳区大洋路农副产品批发市场时价15元/公斤,北京丰台区新发地农产品批发市场时价14.4元/公斤,北京市华垦岳各庄批发市场时价16元/公斤,北京市通州八里桥农产品中心批发市场时价16.4元/公斤。通过市场价格走势图,记者可以清晰的看到,今年的大蒜价格和2015年相比有大幅度的上升。






天灾人祸加剧蒜价上涨

今年大蒜的价格飞涨,首要原因就是大蒜市场的供不应求。造成供不应求的直接原因就是受冻害影响导致大蒜产量的下降。一般的情况下,大蒜亩产是两千四五百斤,今年因为受冻害亩产只有一千七八百斤。大蒜价格上涨虽然与今年大蒜减产有一定的关系,但市场化程度不高的大蒜也很容易成为游资炒作的目标。业内人士分析,此次大蒜价格上涨,与炒蒜大军也有着密切关系。

“今年虽然田间收购大蒜的价格比较高,但一些囤蒜的蒜商仍然大批收购,然后放到冷库里不向市场流通,等涨到一定价位后再向市场出货。”供需平衡的打破是导致了大蒜价格飞涨的直接原因


蒜价上涨,蒜农挣了多少?

对于蒜农来说,蒜价虽然暴涨,但由于一般蒜农的种植规模比较小,总体上挣不了太多钱。“每亩大蒜买种子、化肥的投入都需要三四千块钱,管理上还费工费时,收的时候挖蒜也不容易,今年收获后5/斤就卖完了,现在看着涨价也只能眼馋。”不少蒜农发出这样的感慨。据专家表示“大蒜作为季节性小综农产品,其生产周期长,不易变质耐储藏,为炒作大蒜提供了条件。蒜价大部分的利润都被炒蒜商赚取,许多炒蒜商赚得盆满钵满。”

谨慎控制种植面积,喜暴涨也要防暴跌

大蒜诱人的价格让很多蒜农看到了种植大蒜的巨大利润空间,许多蒜农纷纷表示扩大大蒜的种植面积,增加大蒜的产量。大蒜价格的提升也催生了蒜苗成本的提升,种蒜的成本价由原来的2000元增长到了4000元。大蒜产量的提升势必会影响大蒜的价格,面对市场上价格的诱惑蒜农应该谨慎面对,盲目扩大种植面积很可能导致明年大蒜市场供过于求,大蒜价格大幅下跌,给自己造成难以挽回的损失。所以广大蒜农要谨慎控制大蒜的种植面积,既要做好蒜价上涨的心里准备,也应做好蒜价暴跌的防范措施。


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