蒜价不淡定 蒜农要淡定 | 关注

天灾人祸加剧蒜价上涨

今年大蒜的价格飞涨，首要原因就是大蒜市场的供不应求。造成供不应求的直接原因就是受冻害影响导致大蒜产量的下降。一般的情况下，大蒜亩产是两千四五百斤，今年因为受冻害亩产只有一千七八百斤。大蒜价格上涨虽然与今年大蒜减产有一定的关系，但市场化程度不高的大蒜也很容易成为游资炒作的目标。业内人士分析，此次大蒜价格上涨，与炒蒜大军也有着密切关系。

“今年虽然田间收购大蒜的价格比较高，但一些囤蒜的蒜商仍然大批收购，然后放到冷库里不向市场流通，等涨到一定价位后再向市场出货。”供需平衡的打破是导致了大蒜价格飞涨的直接原因。

蒜价上涨，蒜农挣了多少？

对于蒜农来说，蒜价虽然暴涨，但由于一般蒜农的种植规模比较小，总体上挣不了太多钱。“每亩大蒜买种子、化肥的投入都需要三四千块钱，管理上还费工费时，收的时候挖蒜也不容易，今年收获后5元/斤就卖完了，现在看着涨价也只能眼馋。”不少蒜农发出这样的感慨。据专家表示“大蒜作为季节性小综农产品，其生产周期长，不易变质耐储藏，为炒作大蒜提供了条件。蒜价大部分的利润都被炒蒜商赚取，许多炒蒜商赚得盆满钵满。”

谨慎控制种植面积，喜暴涨也要防暴跌

大蒜诱人的价格让很多蒜农看到了种植大蒜的巨大利润空间，许多蒜农纷纷表示扩大大蒜的种植面积，增加大蒜的产量。大蒜价格的提升也催生了蒜苗成本的提升，种蒜的成本价由原来的2000元增长到了4000元。大蒜产量的提升势必会影响大蒜的价格，面对市场上价格的诱惑蒜农应该谨慎面对，盲目扩大种植面积很可能导致明年大蒜市场供过于求，大蒜价格大幅下跌，给自己造成难以挽回的损失。所以广大蒜农要谨慎控制大蒜的种植面积，既要做好蒜价上涨的心里准备，也应做好蒜价暴跌的防范措施。