曾焱冰：为美食而聚，为故事而留

我们每一天都和餐桌打照面，因为过于熟悉，往往忽略这方天地里可能存在的美好。餐桌艺术有时更像一种将美味时刻静止的方式，引领用餐者体验着常被忽视的生活意境。

曾焱冰，时尚媒体人，曾任《VOGUE服饰与美容》编辑部主任，受邀参与“TEDxFactory798——奇点临近”的演讲者。对她来说，餐桌不仅是承载美食的家具，更是聚集爱与温暖的地方。

她眼中的餐桌艺术应该是什么呢？

曾焱冰曾参加过一位朋友的乔迁之宴，餐桌上所有物品的颜色、形状、大小的搭配惊艳了她的眼睛。高雅的鲜花，从国外带回的各式餐具、餐盘都十分精美，分门别类装着与之相对应的食物。

她说，参加过无数的时尚Party，每次也总有布置精致的餐桌，虽然能承载自己对美好生活的向往，但也很清楚这种宴会并不是生活常态，也很难和生活发生关联。

朋友家的这次家宴让她意识到美食、美器也能和日常生活发生美好的化学反应，将生活中唾手可得的东西“玩”出精致就是餐桌艺术的核心所在。

每天这么忙，怎么有时间去打造餐桌艺术？

每个空闲的周末，曾焱冰从不会睡懒觉，而是把时间交给了餐桌。想菜谱，准备食材，到北京最大的花卉市场购买鲜切花。女儿也加入了她的“凹”餐桌队伍，挑选桌布，从地上选盆花搁在桌上，选择自己喜欢的盘子和碗。

周末若要宴请朋友，那么从周一就要开始想菜谱，提前买回食材，宴请当天也要起得比平时早一些。虽然看似很忙，但是这种忙对于曾焱冰来说其实是一种开心的玩，因为她对“凹”餐桌乐此不疲。

餐桌艺术会给个人带来什么？

曾焱冰喜欢请客吃饭，喜欢布置餐桌，作为文艺青年出身，她在家宴结束后记录下好玩的事儿。她在餐桌艺术旅程上收获的不止是生活美学的提升，更认识了很多朋友，瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森女士就是其中一位。

凯瑟琳娜女士说过，餐桌是人与人交流的一个工具，你布置一个好的餐桌，目的是让大家打开话题、促进交谈。面对那张布置精美的餐桌，再不善交流的人也会找到话匣子。

两人在对餐桌艺术的追求上有着高度一致的观点，曾一起合作举办了“一张餐桌的旅程”多媒体互动餐桌艺术展，取材日常生活，又赋予了生活新的情趣、新的享受。

在曾焱冰看来，如果说尊重美感算一种“作”，那这种“作”一定指向生活更美好的一面，也是她为之奋斗的一面。

餐桌艺术的细节与精致，用艺术形式在视觉中表现出食物的美感和意味，更给了你追求美好生活的动力。生活本该如此，即使在家里，也值得享受一张精致餐桌。