大三湘荣获2016年度国家科学技术进步奖二等奖

【正文】

国家科技进步奖是国家科学技术奖的子奖项，它与国家最高科技奖等其他四个奖项一起，是中国科技界最权威的奖项。回想起改良茶油加工工艺的艰辛，大三湘生产技术部总监赖琼玮心中五味杂陈。

【同期声】

赖琼玮 湖南大三湘茶油股份有限公司生产技术部总监  

每天基本上是16个小时研究 没有作息时间的分别  一直在研究 0506有些紧迫 也有些紧张 因为整个产品这一块2012年就要上市 一定要有差异化 整个状态已经完全沉浸进去 没有考虑其他事情了

【正文】

茶油是中国的传统食用油，在现代工业化生产中，为了食用安全，需要按油脂压榨工艺过度精炼。虽然脱去了有害物质，但营养价值大打折扣，同时也失去了茶油香。能不能在确保质量安全的同时，找回原汁原味的醇香茶油？赖琼玮一直在思索这个技术难题。

【同期声】

赖琼玮 湖南大三湘茶油股份有限公司生产技术部总监   

    偶然的一个发现 正常常规研究一定是在高温工艺处理 我把这个实验放在低温下研究 第二天来检测各项指标 全部都能达到要求

【正文】

偶然的灵光一闪，打开了项目研究的新思路——冷榨冷提。由此，大三湘开始与中国农业科学院等国内权威机构合作，经过一年半的努力，终于在2012年10月完成新工艺新产品的研制，原香山茶油项目于2012年11月通过湖南省科技厅组织的权威专家鉴定，达到国际先进水平。

【同期声】

赖琼玮 湖南大三湘茶油股份有限公司生产技术部总监 

它保持了茶油特有的风味  茶油香味  所有的营养物质 像角鲨烯 全部保存下来了  整个指标达到国家一级标准 酸降到 1.0以内

【正文】

区别于其他茶油产品，科技创新为产品增加了附加值，产品销售市场也一路飘红。2013年8月，大三湘原香山茶油面市，到年底的销售额是2012年同期的10倍以上，2013年全年的销售额达到8000万元，是2012年的2.5倍，大三湘用科技找到了品质与利益间的平衡点，实现了科学技术的价值。