有米啦｜这是我吃过的最好吃的南方米

很多人认为大米还是东北的最好，我以前也是这样认为的。

作为一个东北人，自然而然地觉得东北的大米最好吃，曾经认为没有其它的米可以与之匹敌。

其实，在饮食方面，很多人都是“偏见狂”，包括我自己在内。

我的转变是因为一位来赶集的阿姨。她N次登门而来，却都失望而归，因为她要买的大米一直缺货。

▲这就是阿姨心心念念的生态稻鸭米

我相信阿姨如此的执著，这个米一定不会差。当新米驾到，亲口吃了一碗之后，我被这个米彻底降服了。真的很好吃啊！空口就可以吃上一小碗，香滑软糯，满满的幸福感。

▲这是一种米粒细长，名为“丝苗米”的稻米品种

好吃的丝苗米来自于广东的天地人禾，采用稻鸭共生的传统种植农法，田间养鸭，鸭子吃掉虫子和杂草，鸭粪肥田，形成良性的生态循环。

▲稻农用手控拖拉机把土地翻松

▲稻农来回拖着圆耙，把土地修平整

▲可爱的小朋友也学着一起插秧

▲稻田里自由快活的小鸭子们

▲看着就让人神清气爽的水稻田

▲一起分享收获的喜悦

南方的稻鸭米的确不少，但是稻米的品种不一，好吃的程度自然不同。

天地人禾精选非杂交非转基因的水稻老品种“五星丝苗”，用山泉水来灌溉。由于地处山区，海拔高，虫害小，又因为昼夜温差大，稻米的生长期长，所以口感和好吃程度都是响当当的一流。

▲来自南方的集友吃到了天地人禾的丝苗米，感动得快哭了

▲集友用丝苗米做的腊味儿煲仔饭，看得人直流口水

2016年新米驾到，让我们一起分享好大米，共享香喷喷的好生活。

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集室&集室堂

社区菜店+可持续生活社区中心

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