北京排长队的驴肉火烧!

驴肉素有“天上的龙肉，地上的驴肉”的美称。而驴肉火烧最早起源于保定，属于冀菜。在华北地区受到广泛的欢迎，酥脆的火烧夹着香嫩的驴肉，极富层次感的搭配奠定了驴火这道小吃在冀菜界霸主的地位。下面小编就向大家推荐几家京城里声名远扬的驴火小店~

--  总督府驴肉火烧（簋街店） --

推荐理由： 这家店对传统的驴肉火烧进行了改良，形状有别于传统的长条形做成了圆形。选址位于闹市区，环境相对于一般的驴火小店来说也特别高大上。门口立着老板和郭德纲、邵佳一等明星的合影。驴火很好吃，没有浓重的香精味，特色菜是板肠，软烂入味，但是缺少一点嚼劲。小米粥的火候把握得十分到位，咸菜的的味道很独特，有些许的甜味，十分开胃。如果您想在舒适的环境里悠闲地品尝到好吃的驴肉火烧，这家店绝对是首选！

地址：东城区东直门内大街277号

人均：20元

 --  德来聚驴肉店 --

推荐理由：这家店铺不是很大，门口有外卖窗口，和驴有关的部位都有卖。最受大众喜爱的搭配还是驴肉火烧+驴肉汤+小咸菜，新鲜的驴肉混合口味清新的青椒一并夹在酥酥的火烧里，口感层次特别好。再喝上一口奶白色的驴肉汤，吃上一口小咸菜，一大早心情十分舒畅。

地址：西城区佟麟阁路46号

人均：25元

-- 王胖子驴肉火烧（鼓楼店） --

推荐理由：这家店真的很火，江湖上四处都有他的传说。驴火分为精肉和普通两种，不爱吃肥肉的人可以点份精肉的。香脆的饼皮夹着胶质丰富味道浓郁的驴肉，再配上微微辣的青椒，一口下去回味无穷。他家最大的特点是二十四小时营业！没有打烊这种概念~美食不受时间限制，只要您想吃，到他家随时都能吃到现做的驴火~ 

地址：西城区鼓楼西大街80号

人均：30元

  --  黔之驴 -- 

推荐理由：不大的店面里也做得出正宗的驴火，完全符合皮酥脆，驴肉烂，回味无穷唇齿留香这一特点。这是一家开了很久的驴肉火烧店，尽管店面不大，但是在附近居民中人气特别高。这家卖的是长条状的河间驴火，店里有南瓜粥，小米粥还有东北大碴粥。凉菜只要8元一份，想吃什么随便选。正宗的味道吸引太多回头客，店里天天排队人气爆棚，还不赶快去试试~

地址：东城区广渠门内大街安化楼公交车站东侧

人均：18元

-- 道口香 --

推荐理由：这家店开在清华东门附近，吃够了驴肉火烧喝清汤这种搭配，可以在他家尝试一下鸡蛋柿子汤，紫菜汤，豆腐汤等等不同的搭配。一定会找到自己喜欢的那款的~因为五道口附近餐馆的人均价格都很高，这是少有的价格亲民解馋又好吃的餐馆，所以到了饭点总会排队，想仔细品尝驴火的美味，可以错开饭点哦~

地址：海淀区东升大厦C座底商

人均：15元