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视频|圆明园,湖畔下午茶

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进入九月下旬,便到了北京天气最好的时候。白天的时间越来越短,明媚的阳光不再像夏日一般让人害怕。趁着北京城里秋高气爽,空气指数也是不错,又到了享受周末下午茶的好时光。

圆明园的荷花已经过了最盛开的时候,但湖中的荷叶依旧碧绿连天,湖畔柳树的枝条摇曳生姿,深呼吸一口似乎能嗅到莲蓬中莲子的气息。花家怡园的清华西路店,便开在圆明园湖畔,古典的四合院方正气派。最喜人的是湖畔的露天小院,和迷人的自然风光零距离,最适合上午逛过圆明园之后和朋友家人来此小憩。

花家怡园一直主打新派北京菜,来圆明园店吃下午茶,自然少不了他家精致的老北京点心作陪。花家怡园把京味儿点心做得精致漂亮,摆盘也很有小资情调,配上这里的美景,别有一番风情。

凉点拼盘

外地人最熟悉的老北京点心,全都在这份凉点拼盘里。豌豆黄、芸豆卷、驴打滚、艾窝窝和山楂糕,不同颜色和形状搭配,口味香甜。不同的材质让每种点心口感各不相同,豌豆黄和山楂糕的口感细腻爽滑,而有糯米的艾窝窝则十分软糯。

八爷小吃

喜欢口感爽脆的点心,八爷小吃则是更加合适的组合。脆麻花、酱汁排叉、开口笑、糖火烧、糖耳朵、萨琪玛和一品酥,八种点心大多经过油炸或烘烤,口感酥脆干香,更对吃惯了膨化食品的年轻人的胃口。

京八件

旧时,京八件是精挑细选用来送礼的上乘点心,味道香醇、造型美观。花家怡园的京八件,造型尤为别致,陈列的小架子也很像园林建筑的窗框,颇有迷你景观的感觉。

温桲儿

“温桲儿”是个由满语读音而来的词,老北京都知道,这个词的儿化音是必不可少的,意思即是酸酸甜甜。温桲儿的主料是北京人最爱的山楂果,只要爱吃糖葫芦的人都会是它的粉丝。糖渍过的山楂酸甜好入口,外层裹着的冻糕冰冰凉凉,最适合伴随着阳光的温度享用。

干炸丸子

对于肉食动物们来说,连下午茶也不能缺了肉肉,来一份咸鲜可口的干炸丸子,配豆酱还是配椒盐,任选。好吃的干炸丸子淀粉不会太多,吃起来肉感足,外皮酥脆不油腻,是趁嘴的好零食。

杏仁豆腐

甜味的点心不宜过量,中场休息时间来一碗冰凉的杏仁豆腐。雪白的杏仁豆腐质地如同少女的皮肤,有甜杏仁天然的滋味。在有些干燥的秋日里,不少人都有秋日咳,杏仁豆腐可以润肺生津,是最好的滋补良品。



花家怡园(清华西路店)

地 址:北京市海淀区清华西路28号圆明园小南园

电 话: 010-56209216  

人 均:150元

营业时间:平时11:00-14:00&17:00-22:00; 周末11:00-22:00

推荐菜:凉点拼盘、京八件、杏仁豆腐





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